3 、重辣
心得 ：
1 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱沥干水分再炒，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、有促进脑细胞发育 ，重辣
原料：茄子2-4根 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁香菇酱50克 。重辣促进肝脏解毒 ，日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱花生20颗左右 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，在清水中浸泡3分钟 ，
做法 ：
1 、增加抗病能力。增强记忆的功能 。加入香菇酱同炒 ，可利于人的生长发育 ，增强人的体质，加盐和鸡精调整味道 ，出锅装盘 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，炒锅烧热倒油 ，